Gıda Üretimindeki Zorluklar

Uyumluluk Takibi Eksiklikleri
Üreticiler, sürekli izleme sistemlerinin eksikliği nedeniyle hijyen ve sağlık standartlarına uyumsuzlukları gerçek zamanlı olarak tespit etmekte zorlanır. Bu durum, hijyen ihlallerini analiz etmek ve önlemek için zamanında müdahaleyi engeller.

Denetimlere Hazır mısınız?
Üreticiler, gıda güvenliği standartlarına uyumu veri odaklı bir şekilde kanıtlayacak yeteneğe sahip değildir. Eyleme geçirilebilir içgörüler veya sağlam bir uyumluluk takibi olmadan, denetimlere hazırlıksız kalırlar ve standartlara bağlılıklarını etkili bir şekilde gösteremezler.

Maliyetler ve Kurulum Süreleri
Üretim izleme için geleneksel sistemler genellikle yüksek maliyetler ve uzun uygulama süreleriyle birlikte gelir. Bu katı çözümler, yüksek donanım maliyeti gerektirir ve KOBİ'lerin ihtiyaçlarını karşılamak için esneklik sağlamaz.

Gıda Sektörü İçin Yapay Zeka Destekli Çözümler

Gıda Güvenliği için Pratik İzleme Yöntemi
Hijyen, el yıkama ve metal tespiti işlemlerini gerçek zamanlı olarak takip ederek gıda güvenliği standartlarına kolaylıkla uyum sağlayın.

Üretim Verimliliğini Optimize Edin
Vision MES, üreticilerin duruşları analiz etmesine, OEE'yi geliştirmesine ve performans ölçütlerini optimize etmesine yardımcı olur.

Uygun Maliyetli ve Hızlı Entegrasyon
Mevcut kameralarınızdan gerçek zamanlı videoları yapay zeka ile işleyerek karmaşık donanım gerektirmeyen hızlı ve uygun maliyetli bir çözüm.

/01
Gerçek Zamanlı Üretim İzleme
Yapay zeka destekli canlı kamera görüntüleriyle gerçek zamanlı üretim görünürlüğü elde edin; makine çalışma/duruş süreleri, konveyör malzeme akışı, malzeme kutuları ve operatör görevleri gibi kritik alanları takip edin.
-
Hazırlık sürelerini optimize edin
-
Duruş sürelerini en aza indirin
-
Malzeme yönetimini kolaylaştırın
-
OEE'yi artırın


Denetime Hazır Gıda Güvenliği
/02
El yıkama ve bone kullanımı gibi hijyen noktalarını, metal dedektörlerini, düzenli metal testlerini doğrulayarak ve uygunsuzluk durumunda anında uyarılar sağlayarak gıda güvenliği üzerinde gerçek zamanlı görünürlük sağlayın.
-
Standartlara Uygunluğu Sağlayın
-
Uygunsuzlukları Anında Önleyin
-
Denetimlere Her Zaman Hazır Olun
/03



Pratik Çözümler
Özelleştirilmiş grafikler ile kritik metrikleri görüntüleyin, OEE'yi takip edin ve üretim duruşları, hazırlık süreleri ve gıda güvenliği uyumunu analiz edin.
-
Video Destekli Duruş Analizi
-
Hat ve İstasyon Analizleri
-
Vardiya Raporları
-
Hijyen İstasyonu Raporları

Başarı Hikayeleri
Khenda'nın kolay kurulumu ve görsel çıktıları sayesinde artık operasyonel standardizasyonu ve verimliliği analiz edebiliyor ve iyileştirebiliyoruz. Sistem, yalnızca duruş sürelerini azaltmamızı sağlamakla kalmadı, aynı zamanda kritik alanlarda yapay zeka destekli standartlara uyumluluk yönetimi de sağladı.
Direktör
Gıda Üretim Şirketi
.png)